many tons of water의 막연함

영문법사전 이론편 대명사및 전치 수식어part를 공부하고

여러 질문들을 검색하다보니 아래 내용을 발견하였습니다.

many tons of water was처럼 many tons가 문장의 주어임에도 was(단수v)로 받는 것이 가능하다는 점이었습니다.

물론 were(복수V)로 엄밀하게 받을 수도 있다는 것도 확인하였습니다.

그러다 의문점이 하나 생겼습니다.

many tons가 막연한 수나 양을 가리킨다는 점에서 of 뒤 water에 중요한 의미가 부여되기에

water이라는 명사에 방점을 찍어 수일치를 할 수 있다면,

either of you is같은 경우는 무조건 '단수v'를 받는다는 점이었습니다.

either뿐 아니라 one/neither/each등은 단수v로 수일치를 한다고 알고 있습니다.

저는 만약 many tons of water가 of뒤 명사 water로 수일치하여 단수v로 받는 것이 가능하다면

one/either/neither/each of 복수N의 경우 복수N에 방점을 찍어 복수v로 수일치를 할 수 있지 않을까 함이었습니다.

하지만 바로 위에 서술한 부정대명사들은 하나의 대상(셀 수있는 한개의 개체)만을 가리키는 명확성이 있다는 점에서

뒤 복수N에 방점을 찍을 수 없는 것인가요?

two pieces of cake같은 경우에도 two pieces라는 명확한 수량이 확정되기에

뒤에 cake에 수일치를 하는 것이 아니라 two pieces만을 주어로 보고 복수v로 수일치하는 것일까요?

즉,명확한 수나 양이 확인된다면 원칙대로 of구의 수식을 받는 부정대명사,조수사만을 진짜 주어로 수일치해야하는 것인가요?

선생님의 소중한 강의에 감사드립니다.